Şalgam Suyu Nedir?
Şalgam suyu, mor havuç, şalgam, bulgur ve tuzun fermente edilmesiyle elde edilen geleneksel bir Adana içeceğidir. Kebap ve Adana lezzetlerinin vazgeçilmez eşlikçisidir. Acılı ve acısız olarak ikram edilir.
Adana'nın Meşhur İçeceği
Şalgam suyu, Adana, Mersin ve Hatay bölgesine özgü fermente bir içecektir. İsminde "şalgam" geçse de aslında mor havuçlardan yapılır. Laktik asit fermantasyonu ile hazırlanan bu içecek, probiyotik özelliklere sahiptir.
Öz Adana Kebap'ta şalgam suyumuzu doğrudan Adana'dan tedarik ediyoruz. Acılı ve acısız olarak iki çeşit sunduğumuz şalgamımız, kebap ve lahmacun yanında mükemmel bir eşlikçidir.
Şalgam Suyunun Faydaları
Probiyotik
Doğal fermente içecek olarak bağırsak sağlığını destekler.
Antioksidan
Mor havucun antioksidan özelliği serbest radikallerle mücadele eder.
Vitamin C
Bağışıklık sistemini güçlendiren C vitamini içerir.
Sindirimi Kolaylaştırır
Yağlı kebap yemeklerinin ardından sindirimi rahatlatan doğal içecek.