Mumbar Dolması Nedir?
Mumbar dolması, kalın bağırsağın pirinç, kıyma ve özel baharatlarla doldurularak haşlanması ve ardından tereyağında kızartılmasıyla hazırlanan geleneksel bir Güneydoğu Anadolu lezzetidir.
Geleneksel Mumbar Dolması
Mumbar dolması, Adana, Gaziantep ve Malatya başta olmak üzere Güneydoğu Anadolu'nun en sevilen sakatat lezzetlerinden biridir. Karın bumbardan farklı olarak kalın bağırsak kullanılır ve daha dolgun bir yapıya sahiptir.
Öz Adana Kebap'ta mumbar dolmamız, geleneksel Adana tarifi ile el emeği göz nuru hazırlanır. İnce doğranmış soğan, pirinç, taze kıyma ve özel baharat karışımı ile hazırlanan iç harç, titizlikle temizlenmiş kalın bağırsaklara doldurulur. Haşlandıktan sonra tereyağında kızartılarak servis edilir.
Neden Öz Adana Kebap'ta Mumbar Yemelisiniz?
Adana Usulü
Adana'dan getirilen geleneksel tarif ile hazırlanır.
Taze Malzeme
Her gün taze bağırsak ve malzemeler tedarik edilir.
El Yapımı
Tüm mumbarlarımız el emeği ile tek tek doldurulur.
Paket Servis
Mumbar dolmamızı evinize de sipariş edebilirsiniz.
Mumbar Dolması Sipariş Et
Geleneksel mumbar dolmamızı denemek ister misiniz?